嶋倉 秀一 シェフ
日経レストランメニューグランプリ、2012年大会で
ピクルスで頂く豚の角煮 和風黒オリーブソースが優勝、全国第一位となる。ぐるなびシェフメニューグランプリでも2010 東北エリア賞受賞「食べるラー油仕立て海の幸のスパイシーオイル煮」を受賞している。創作&和洋中、そして調味料&食材に制限せずに新しい組み合わせと新しい味を研究しています。食材知識も含め、たくさんのお客様に喜んで頂ける商品を提供していきます。
レシピ( 316-330件 / 409件 )
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かつおぶしとパルミジャーノチーズのおせんべい たたみいわし風
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食べるタイプのかつおぶしのおにぎり
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おつまみにピリッと辛い!ソーセージとアスパラのショートパスタ
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角煮あんかけチャーハン
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簡単に!辛い!台湾ラーメン
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ゆで卵とケッパー 和風チーズクリームのパスタ
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メキシカン ジャンバラヤ ケイジャンチキン添え
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中華風冷しトマト麺
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牛肉と玉ねぎのフォンドボー煮込み ビーフストロガノフ風
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お手軽にアジアンパフェ仕立て マンゴーハロハロ
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アジアンスナック風!とり皮のパリパリ揚げ スイートチリソース
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食べるラー油のアヒージョ 「辛い海老」
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生春巻 ご家庭のドレッシングを使用して。
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飲む調味料 みりんロック、みりんソーダ、レモン&ライム
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エビマヨ