リンゴとモッツァレラのカプレーゼ仕立て川又 雄太シェフのレシピ お気に入りに追加 お店の逸品レシピ コツ・ポイント 1.リンゴは"富士"など糖度の高いものを使うこと 2.チーズとの一体感を出すために、リンゴは薄くスライスすること 3.ソースは上からかけるより、下にひくほうが見栄えが良くなる 1人前/調理時間:約3分 材料・調味料 分量 下準備 リンゴ 1/6ヶ 1/6ヶを8等分に薄くスライスする モッツァレラ 1ヶ 6等分にスライスする オリーブオイル 10cc ブラックペッパー 3g セルフィーユ 1枝 ■ バルサミコソース(作りやすい量) バルサミコ酢 200cc 赤ワイン 200cc 砂糖 100g 作り方 1 【バルサミコソース】材料をすべて鍋に入れて火にかけ、とろみがつくまで煮詰める。 2 皿にバルサミコソースをひく。そこへリンゴとモッツァレラを交互に盛り付ける。 3 オリーブオイルとブラックペッパーをかけ、セルフィーユを飾り付けて完成。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! https://c-chefgohan.gnst.jp/imgdata/delicious/24/07/724/de670x500_2004300924_ad6966444034eb42438e73c8a288d6fe.jpg 上品でまろやか。モテ味です。 PrincessGodzilla このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 里芋の煮物の生ハム包みコロッケ 嶋倉 秀一(大山) 里見梨とスプマンテのリゾット 高師 宏明(アルベラータ リストランテ イタリアーノ) 簡単ワインのおともに うずらの玉子でアヒージョ 平 優里(れざん) リンゴとモッツァレラのカプレーゼ仕立ての写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20