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グリーンピースとミントの冷製スープ
前田 慎也
コラージュ（コンラッド東京）
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即席 乳酸発酵浅漬け
酒井 研野
京料理 菊乃井 本店
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米茄子のステーキ 赤ワイン田楽味噌
桂 有紀乃
レストラン ブリーズヴェール
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ラープガイ（鶏ひき肉のサラダ）
ナチャダ カンナ
カオマンガイバザール三鷹店
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オニオン バジ（玉ねぎの天ぷら）
ガンパティ シン ビスト
THE SPICE
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ヨーグルトとベリーのスープ仕立て はちみつ風味
藤井 克俊
岡山国際ホテル ザ ガーデンテラス
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ショコラスリーズ
吉崎 大助
Dessert le Comptoir（デセール ル コントワール）
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簡単！イチゴのレアチーズパフェ
後藤 祐輔
AMOUR（アムール）
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具沢山のタブレ
花澤 龍
ボンシュマン
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鹿のインヴォルティーノ 山の香り
見上 功次
トラットリア セレーナ
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〔まかない〕きゅうりとキャベツ、バジリコとミントのサラダ
原田 慎次
リストランテ アロマフレスカ
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イチゴのセミフレッド
門脇 稔
osteria CROCETTA
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島原手延そうめんのフレンチトースト風
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi
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リンゴのコンポート リンゴのグラニテ添え
根本 裕之
クチーナイタリアーナ トラッポラ
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チョコレートのムース イチゴのソース
根本 裕之
クチーナイタリアーナ トラッポラ
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アランチーニのクリスマスツリー
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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簡単デコレーション！ブッシュ・ド・ノエル
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi
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金木犀のゼリー 色々なベリー クリスマスバージョン
田村 亮介
麻布長江 香福筵
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さといもチーズケーキ
中嶋 浩之
シィシィパスタ
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さつまいものパルフェ アッフォガート風
見上 功次
トラットリア セレーナ