鶏モモ肉のヨーグルト オーブン焼き 焼きリンゴ添え濱岡 稔シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 簡単な作り方です。コツは、キチンと火を通す事。リンゴはゆっくり火を通し、甘味を出す事。コショウ(黒)は多めにし、インパクトを出す(お好みで)。 1人分/調理時間:約20分 材料・調味料 分量 下準備 トリモモ肉 1/2枚 リンゴ 1/2個 6等分にカット オリーブ(ライプ) 4個 サルピマンカット(粗みじん可) マヨネーズ 少々 バルサミコ酢 少々 煮詰めた物(ソース) 飾り葉 少々 ルッコラやハーブ 塩 コショウ ※トリの味付用 コショウ多目でパンチをきかせる ギリシャヨーグルト(110g) 1/3カップ 作り方 1 ソース ヨーグルトとマヨネーズ・オリーブを合せておく。 2 トリモモは裏面ソテー又はグリル。 3 トリモモの皮目にヨーグルトソースをナッペしオーブンで火を通す。 4 リンゴは弱火でソテーしておく。 5 トリモモが出来上がれば、6等分にカットし、リンゴをはさんで皿に盛る。 6 ベビーリーフ等を飾り、煮詰めたバルサミコソースをかける。 ※もしヨーグルトソースがあまれば、盛付時に添える。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています ステーキアッシェ 赤ワインマッシュルームソース 榎本 亮(葡萄酒キッチン La Qutaro) オニオングラタンスープ 高良 康之(銀座レカン) 鯛のカルパッチョ 拳杉 槙一(Adonis T table) 鶏モモ肉のヨーグルト オーブン焼き 焼きリンゴ添えの写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20