立川野菜のグリーンカレー齊藤 崇シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント ココナッツミルクをよく炒めると油がどんどん出てきます。 そこにグリーンカレーペーストのとうがらしとハーブの香りをうつすようなイメージで。 4人前/調理時間:約30分 材料・調味料 分量 下準備 ココナッツミルク 300cc グリーンカレーペースト 大さじ3 鶏 200g 玉葱 1個 竹の子 1個 たんざく切りにする うど 1本 たんざく切りにする かぶ 4個 くし切り4等分にする ほうれん草 1束 しめじ 1パック スープ 300cc ※レモングラス 1本 ※バイマックル(コブミカンの葉) 5枚 ※ホラパー(バジルの一種) 10枚 ※ナンプラー 20cc ※砂糖 大さじ2 作り方 1 鍋でココナッツミルクをよく炒め、そこにグリーンカレーペーストを落とし、ココナッツミルクから出る油に香りをうつす。 2 スープを入れ、肉、野菜を入れたら※の調味料とハーブをすべて入れて味付け・香り付けする。 煮込みすぎないこと お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています タイ産とうがらしのタイ風麻婆豆腐 嶋倉 秀一(大山) 麻婆茄子カレー 土屋 英明(菜食志向) シンガポールチキンライス 豊島 重義(セレクトダイニング) 立川野菜のグリーンカレーの写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20