えだまめとソーセージの炒め物山田 理シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 短時間でできる、お弁当のおかずやおつまみによい一品。 茹でえだ豆は時間をかけて煮崩すことなく、豆が硬いうちにあげて、歯ごたえを残します。 ソーセージの代わりに、厚切りベーコンや辛みのあるチョリソーでアレンジしても美味しいです。 2人前/調理時間:約5分 材料・調味料 分量 下準備 茹でえだ豆 100g さやから取り出し、さらに薄皮をむいた中身だけ 粗挽きソーセージ 1本 スライス ※厚切りベーコン・チョリソーなどもOK 水 100cc コンソメ(顆粒) 5g 塩 少々 白コショウ 少々 作り方 1 鍋に水とコンソメを入れ、沸かす。沸いたら、えだ豆とソーセージを入れる。 2 塩、白コショウで味を調整し、中火で約3分煮る。ざるですくい、水分を取ったら完成。 ※ゆで汁は要りません。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 長芋のクロックムッシュ 清水 良一(ダイニングUO) 豚バラ肉のトマト煮込み 香草風味 黒須 修一(レストランアラスカ日本プレスセンター店) ユワレラキア (ミートボールのレモンソース煮) 植松 昌太(RESTAURANT スパルタ 関内店) えだまめとソーセージの炒め物の写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20