えばらハーブ豚未来の軽い煮込み今帰仁 実シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 鶏のだしフォンブランでハーブ豚をきのこと共に軽く煮込みました。 きのこの風味を豚と一体で楽しんでいただく一皿です。 レシピではフランスのきのこ黒ラッパ茸を使用しましたが、しいたけ、マッシュルームなど、お好みのきのこをお使いください。 一人前/調理時間:約40分 材料・調味料 分量 下準備 えばらハーブ豚未来のロース肉 130g 玉ねぎ 1/2個 スライスにする お好みのきのこ 50g レシピでは黒ラッパ茸を使用 フォンブラン(鶏のだし) 150cc オリーブオイル 適量 塩 適量 コショウ 適量 作り方 1 オーブンに入れられる煮込み用の鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎのスライスを炒める。 2 豚肉を別のフライパンで表面を焼き固め、塩とコショウをしておく。 3 玉ねぎがしんなりしたら豚肉を入れ、フォンブランを加えて蓋をし、200℃のオーブンで30分ほど煮込む。 4 きのこをオリーブオイルをひいたフライパンで炒め、塩コショウする。オーブンに入れた鍋が仕上がる10分前に炒めたきのこを加える。 5 煮込み終えたら豚肉を取り出し、カットしてお皿に盛って完成。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 小海老、帆立と野菜のギリシャ風 蜂蜜のヴィネグレット 富山 勉(ビストロボンファム) 鹿肉のシャリアピン風柔らか煮 林 和孝(和食器フレンチ Komorebi) レギューム・ア・ラ・グレック(ギリシャ風ピクルス) 牛之濱 慎悟(ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー ) えばらハーブ豚未来の軽い煮込みの写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20