メリークリスマス!!みんなでクリスマスツリーを食べようよ!鈴木 一夫シェフのレシピ お気に入りに追加 クリスマスコンテスト2013 優秀賞 デザート部門 コツ・ポイント チョコレートを牛乳でのばすことにより、生クリームと合わせたときの失敗が少なくなります。生地がゆるめにあがっても、氷菓なので初めての方でも大丈夫です。チョコレートのツリーはラップの上にスプーンで伸ばし、冷やし固めるので、ご家庭でも作れます。市販のクッキーを最大限に利用してください。 2皿分/調理時間:約50分 材料・調味料 分量 下準備 ■ 【チョコレートパルフェ】 スイートチョコレート 40g 溶かす 牛乳 30cc 沸かす 生クリーム 100g 6分立て くるみ 10g ロースト レーズン 10g ラム酒に漬ける オレオクッキー 1枚 半分に分ける ■ 【ママレードソース】 ママレード 28g 電子レンジで沸かす オレンジジュース 20cc 電子レンジで沸かす ■ 【仕上げ】 スイートチョコレート 30g オレオクッキー 2枚 4分の1カット カラーチョコ 適量 粉糖 適量 生クリーム 50g 8分立て イチゴ 3個 ベリー類 適量 作り方 1 【チョコレートパルフェ】 溶かしたチョコレートに沸かした牛乳を入れ、よく混ぜる。6分立ての生クリームを加える。ラムレーズンとくるみを加える。 2 市販のヨーグルトやプリンの容器などを再利用する。上記のパルフェを流し込み、オレオクッキーで蓋をして冷凍する。 3 【チョコレートのツリー】バットにラップを引き、スプーンを使って、チョコレートを放射状に広げる。4種類の大きさのものを作る。冷蔵庫で冷やし固める。 4 チョコレートが固まったのを確認して、生クリーム、オレオクッキー、生クリームの順に4段重ねてツリー)を作る。冷蔵庫で保管する。 5 【ママレードソース】オレンジママレードとオレンジジュースをボウルに入れ、電子レンジで加熱する。 6 【組み立て】 冷凍庫からパルフェをとり、お皿に盛り付ける。周りにイチゴやベリーを飾り、オレンジのソースをまく。 7 冷蔵庫から取り出したチョコレートツリーに、チョコスプレー、粉糖をかける。パルフェの上に乗せ、完成! メリークリスマス!!! お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています ヘーゼルナッツのガトーショコラ 拳杉 槙一(Adonis T table) オメガ3!泡オイルのアイスとパリッパリ苺の盛り合わせ 嶋倉 秀一(大山) さつまいもの羊羹 田中 佑樹(伊勢すえよし) メリークリスマス!!みんなでクリスマスツリーを食べようよ!の写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20