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春キャベツのポルペッティーネ
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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登竜門のドラゴンケーキ
嶋倉 秀一
大山
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長芋とかぶのグラタン
増井 錠治
フランス料理 パリジェンヌ
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鴛鴦芺蓉蟹蚕白：ふわふわ卵白２種（上海蟹とタラバ蟹）あんかけ
岡部 建也
小楠国
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夏バテ解消！5色ソースで食べる夏野菜のバーニャカウダ
吉川 達也
タントタント 台場
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春キャベツのプランチャ 絶品アンチョビバター添え
姜 智英
カウカウ
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春の香りのスフレ
鷲見 尚博
GARAM食堂
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シラスと菜の花のフリッタータ
長浜 絢也
モンテロマーノ京都店
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牛乳で作る イカのクリームソース
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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自家製ハーブオイルサーディンの卵焼き&香草サラダ
西山 慎一郎
キッチンブイ
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パイングラタン 大葉の香り
長浦 直也
ビストロタンオタン
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丸ごとキャベツの鶏野菜シチュー ちょっぴりリゾット風
嶋倉 秀一
大山
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ポークソテー ～パルメザンチーズのソース～
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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大山鶏のグラタン仕立て ヨーグルトソース
秋本 一馬
イタリアンバール リチェット
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ハーブチキンの柔らかハム サラダ仕立て ゴマとカカオのソース
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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カニクリームコロッケ
高良 康之
銀座レカン
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レンコンと真鯛のクリームグラタン
渡辺 和美
salon de Mentine
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今宵は貴族気分で「豚骨バジルのしゃぶしゃぶ」
山崎 賢一郎
晴々 新宿隠れ家
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「ポタ鍋」満足度200％ 調理時間ゆっくり30分
山崎 賢一郎
晴々 新宿隠れ家
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赤パプリカとからあげの煮込み
野永 喜三夫
日本橋 ゆかり