-
玉葱ステーキ
野村 大輔
shojin 宗胡
-
家常豆腐（揚げ豆腐肉野菜の辛煮）
顧 興芳
東華飯店
-
シュパーゲル オランデーズソース（ホワイトアスパラガス）
松下 真之
Riesling（リースリング）
-
鮭の香り焼き 旬野菜とわさび海苔添え
越智 隆二
美膳 おち
-
生ハムとアスパラのクリーミーポテトサラダ
嶋倉 秀一
大山
-
ホタテと百合根の蒸し物
吉田 勝彦
吉田風中国家庭料理 ジーテン
-
季節のグリーン野菜のオレキエッテ
高橋 直史
イル ジョット
-
ロンバルディア風ステーキ
村山 太一
レストラン ラッセ
-
クレソン＆ウドのポークフリット
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
-
タパス！クレソンのアンチョビガーリック
嶋倉 秀一
大山
-
新じゃがいもとサルシッチャのオーブン焼き
志村 和弘
トラットリア セレーナ
-
新じゃがのバーニャカウダ仕立て
中山 信広
名物コロッケ コックマン
-
美乃滋蝦仁（エビのマヨネーズソース）
岡部 建也
小楠国
-
イベリコ豚のドイツ風焼きしゃぶ ビールとフォンドボーの香草風
嶋倉 秀一
大山
-
白ワイン香る冬瓜＆和牛のヨーロピアンソテー
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
-
オードブル盛り合わせ カマンベールのフォンデュ風
嶋倉 秀一
大山
-
【エゾシカ】エゾシカのすき焼き、赤ワイン風味
椎名 健太
Bistrante vrai coeur
-
毛蟹とお浸しの甲羅づめ 柚子味噌と
小河 雅司
元赤坂ながずみ
-
骨付き鶏のブラックペッパーオーブン焼き カリカリスパイス添え
田村 亮介
麻布長江 香福筵
-
きのこと白身魚のテリーヌオランデーズソースがけ
中山 信広
名物コロッケ コックマン