フレッシュなトマト鍋の写真を投稿する
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フレッシュトマトを使用することで、さっぱりとしたスープに仕上がります。
もちろんホールトマト缶でもOKです。
野菜や肉類はお好みですが、今回はきのこ類と鶏肉を使用しました。
和食職人が作る、イタリアン是非試してみてください。
4人前
調理時間: 約30分
鶏肉(もも) ▶塩、胡椒をふり30分くらいねかす。 | 200g(1枚) |
---|---|
キャベツ | 1/4 |
しめじ | 1/2 |
まいたけ | 1/2 |
ブロッコリー | 1/2 |
水 | 1200cc |
コンソメ | 4個 |
トマト(中玉) ▶ざく切り | 2個 |
砂糖 | 60g |
塩 | 20g |
醤油 | 30cc |
にんにく ▶スライス | 1かけ |
ローリエ | 1枚 |
生クリーム | 100cc |
とろけるチーズ | お好みで |
ブラックペッパー | お好みで |
STEP 1
鍋に、トマトを荒く潰し、水、コンソメを入れ、10分ほど煮詰める。
砂糖、塩、醤油、にんにくスライス、ローリエを入れ沸騰させる。
STEP 2
そこへ、鶏肉と野菜を入れ、さらに煮詰める。
STEP 3
鶏肉と、野菜に火が入ったら、鍋肌から生クリームをいれ、お好みでとろけるチーズとブラックペッパーをふると、完成!
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