渡り蟹のトマトクリームパスタ菅 峰樹シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 渡り蟹をオリーブオイルでよく炒めることで、香ばしい風味が出ます。 1人前/調理時間:約20分 材料・調味料 分量 下準備 渡り蟹 1杯 オリーブオイル 40cc 鷹の爪 1本 ニンニク 5g みじん切り ブランデー 5cc 白ワイン 20cc シーフードブイヨン 50cc トマトソース 100g 生クリーム 30cc リングイネ 100g 鍋にたっぷりのお湯に多めの塩を入れ、茹でる。 作り方 1 【渡り蟹の下ごしらえ】 ハカマの部分から甲羅をはがし、中の味噌を取り出します。砂袋とガニ(肺)を取り出し、適当な大きさに切ります。 2 フライパンに、オリーブオイルを入れ、カニを炒めます。そこに鷹の爪~生クリームまでを上から順に入れ、ソースを作ります。 3 茹で上がったリングイネをソースに合わせ、皿に盛り付けて完成です。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! https://c-chefgohan.gnst.jp/imgdata/delicious/91/10/1091/de670x500_2107280427_0e7fe436172cda60b39f27c6e71eca1a.jpg ふゎ〜しぁわせのあじぃ〜 PrincessGodzilla https://c-chefgohan.gnst.jp/imgdata/delicious/62/05/562/de670x500_1901011756_a58aa7c411eeeae424360e1d778f78a4.jpg おせちよりずっと高評です♪ プーシャ https://c-chefgohan.gnst.jp/imgdata/delicious/52/04/452/de670x500_1805271940_0eff474af1d63aa4949c15e7820480a9.jpg アサヒガニの濃厚味噌で旨味アップ☆ プーシャ もっと見る このレシピを見た人はこんなレシピを見ています チョッピーノスープとそのチ一ズリゾット 嶋倉 秀一(大山) 海老とジャガイモのジェノベーゼ 山田 慶介(熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町) エビとイカゲソの和風炒めチーズの上掛け 中山 信広(名物コロッケ コックマン) 渡り蟹のトマトクリームパスタの写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20