お気に入りに追加 黒沢 学 シェフ 1973年生まれ埼玉県秩父出身 師小倉和巳の下で修行し、現在はふぐ調理師免許を持つ蕎麦職人として腕をふるい 調味料に頼りすぎない料理に取り組む。そして料理コンテストなどにも積極的に参加するなど自己研鑽にも怠り無い レシピ( 31-45件 / 59件 ) 手羽先とじゃがいものピリ辛みぞれあんかけ~和ハーブで~ スタミナ豚キムチそうめん~氷結トマト汁で~ 鰯の有馬煮(いわしのありまに)〜骨までまるごと〜 恵方巻き~おいしく 食べやすく 作りやすく~ 恵方巻き~湯葉と16穀米のサラダロール~ 黒豆ときなこのお団子 数の子の焼きおにぎり茶漬け風 アジのおろし酢れんこん和え くわいの椎茸蓑揚げ 柚子味噌で ニシンの昆布巻きのつくね シェフごはん 秋鮭の天ぷら ~秋の装い~ 刺身こんにゃくで鶏パッチョ 黄綱寿司~親子の絆~ 無花果甲州煮(いちじくのワイン煮) Prev 1 2 3 4 Next