くわいの椎茸蓑揚げ 柚子味噌で黒沢 学シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント おせちに入ってるゆず釜も、無駄なく利用。 ゆずは、水で洗って水分を補っておろすとおろしやすいです。 2人前/調理時間:約15分 材料・調味料 分量 下準備 くわい 6個 椎茸 2個 半分にしてスライスする 獅子唐 4個 ■ 天ぷら衣 小麦粉 100ml 合わせておく 水 150ml ■ ゆずみそ みそ 大2 みりん 大2 砂糖 大1小1 酒 小1 おろしゆず 小1 作り方 1 【ゆずみそ】材料を合わせ、一度火にかける 2 くわいに天ぷら衣をくぐらせてスライスした椎茸を張り付けて、170度位に熱した油で1分ほど揚げ、よく油を切る。獅子唐は切り込みを入れ、種を除き椎茸は付けずに揚げる 3 器にゆずみそを掛けて、くわいと獅子唐を盛り付ける お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています わさび鍋焼き五島手延べうどん 三瓶 和敏(旬彩料理 てん 渋谷道玄坂上店) 鱈の湯豆腐 中村 哲也(鳥彩 新橋店 ) 新感覚おにぎり。ぶし巻き!! 山地 隆介(北新地 ロハス 和彩処 酒肴人三昧人) くわいの椎茸蓑揚げ 柚子味噌での写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20