自分の感度を信じて、「感じて伝える」、「モノづくり」は子どもの頃の好奇心と同じ
小山 進 / パティシエ エス コヤマ
小山 進 / パティシエ エス コヤマ
武田 健志 / Liberte a Table de Takeda
村田 明彦 / 鈴なり
吉武 広樹 / Restaulant Sola paris
牧島 昭成 / ピッツェリア トラットリア チェザリ
森田 一頼 / Libertable
中田 耕一郎 / レストラン ル・ジャポン
永島 健志 / 81(エイティワン)
マリオ フリットリ / Mario i Sentieri (マリオ・イ・センティエリ)
山本 健一 / restaurant l'Alchimiste(レストラン アルシミスト)