とろとろパンナコッタのタピオカドリンク渡邉 義広シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント ゼラチンは必ず火を止めてから加える果汁100%のジュースが最適。今回はパインジュースを使用しましたが、マンゴー、リンゴなどもとても合いますパンナコッタを軽く混ぜて下さい!パンナコッタのとろとろの食感、タピオカのもっちもちの新食感ドリンクです! 2人分/調理時間:約20分 材料・調味料 分量 下準備 生クリーム 200ml 牛乳 200ml ゼラチン 6g グラニュー糖 20g バニラエッセンス 適宜 ネクター又は100%ジュース 240ml タピオカ 20g 作り方 1 鍋にタピオカとたっぷりの水を入れて中火にかけ、中心が少し白く残っている位ゆで、ザルに上げて水で洗う。 2 生クリーム、牛乳、グラニュー糖、バニラエッセンスを鍋で温め沸騰したら火を止めゼラチンを入れて溶かす 3 グラスにタピオカ、2のクリームを流し込み冷やし固める 4 固まったらグラスにフルーツ系ジュースを注ぎ出来上がり 5 パンナコッタがちょっと残るくらいに混ぜてから飲んでください とろとろ新食感です お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 新鮮帆立貝のカルパッチョ~イクラ添え 国松 友貴(寿司・創作料理/TAIZUSHI) トロ~リな飲むトマトサラダ ピンクのビネガーソース 嶋倉 秀一(大山) エリンギの牛肉巻き 笹 敬子(AstroLead ささのや 白金カフェレストラン) とろとろパンナコッタのタピオカドリンクの写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20