コツ・ポイント

クリームチーズとヨーグルトをあわせることで、程良い酸味が出て、甘いトマトジャムと絶妙にマッチします。これからの季節トマトを美味しくデザートに！またお好みのジャムでもOK!!冷凍でもアイス感覚で美味しくいただけます。

材料

4人前
調理時間: 約15分

STEP 1

クリームチーズをラップしレンジで３０秒～１分加熱し柔らかくする。
柔らかくなったクリームチーズをボウルに移し、クリーム状になるまで泡だて器で混ぜる。
STEP 2

湯せんにかけながら、クリームチーズにヨーグルト・レモン汁・グラニュー糖・を加えます。
生クリームにゼラチンを混ぜ、レンジで1分かける。
STEP 3

全て混ぜる。型に流して、冷蔵庫で冷やし固める。

18歳からフランス料理店で修行するも、パン職人の道を志すようになる。パンは「身体に優しく美しく」をテーマに、素材を厳選。国産小麦のみを使用、トランス脂肪酸ゼロ、卵・乳製品不使用などが特徴です。今はお料理や、アルコールに合わせたパンメニューもいろいろ揃えております。皆様のお越しをお待ちしています！