ケチャップに香辛料!☆驚き☆洋食屋さんのビーフストロガノフ風豊島 重義シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 香辛料の「ナツメッグ」を一振り・・・!良く炒めた玉ねぎの香りと、 入れたはずのトマトケチャップの香りが、「ありがたい」デミグラスソース風に変わります!! 炒めてから、フライパンで常温まで冷まし、お召上がりの直前に温めてバターを入れると 香りが良く、素材に味が染み込みます。 2人前/調理時間:約20分 材料・調味料 分量 下準備 牛肉薄切り(切り落とし・モモ肉OK) 200g 5cmくらいにカット 玉ねぎスライス 200g トマトケチャップ 60g 粗挽きコショウ 小さじ1/4くらい ナツメッグ パウダー 小さじ1/2 サラダオイル 15cc バター 15g パセリみじん切り 少々 生クリーム 適量(お好みで) 作り方 1 フライパンでサラダオイルを温め、牛肉、玉ねぎを炒めます。 2 8割ぐらい火が通ったら、ナツメッグ、粗挽きコショウを入れ、香りを立たせます。 3 トマトケチャップを入れ、水分が素材にまとわりつくくらいまで炒め、最後にバターを溶かし入れます。 4 温かいお皿に盛り、生クリーム、パセリのみじん切りをトッピングさせて完成です。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! https://c-chefgohan.gnst.jp/imgdata/delicious/91/07/791/de670x500_2005191334_cfd2244c4c8296277d4bd9a6ebb848a8.jpg ケチャップ嫌いの主人が美味しいって sheepish このレシピを見た人はこんなレシピを見ています ドライカレー 茂出木 浩司(たいめいけん) ビーフストロガノフ 荒木 正輝(レストラン ドンピエール 銀座本店 (RESTAURANT dompierre)) ビーフストロガノフ 坂井 宏行(ラ・ロシェル) ケチャップに香辛料!☆驚き☆洋食屋さんのビーフストロガノフ風の写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20