からだに優しい和風グラタン笹 敬子シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 体調を崩しやすいこの時期にぴったりの、胃腸に優しい材料を使いました。チーズの香ばしい香りがして来たら…、焼き上がりのサインです! 2人分/調理時間:約40分 材料・調味料 分量 下準備 うどん 約240g 茹でてから短く切る プチトマト 3~4個 スライスする 鶏肉 10切れ 一口大にカットし炒める パルミジャーノレジャーノ 適量 オリーブオイル、塩、胡椒 適量 鶏肉炒め用、スープ用 コーンスープ 約300ml 具は入れない 赤ワイン、日本酒 適量 スープ用 ミルク、片栗粉 適量 スープ用 バター 20g スープ用 作り方 1 コーンスープは温めながら、赤ワイン、日本酒、塩胡椒、ミルク、バターで味を整えます。最後に片栗粉でとろみをつけます。 2 グラタン用などの耐熱皿にうどんを入れ、上からスープをかけます。 3 それぞれスープで煮込んだトマトと鶏肉を飾り入れます。最後に粉チーズをしっかりとかけます。 4 オーブンなどで表面にしっかりと焦げ目がつくまで焼き上げて、完成です。 (目安:250度12分) お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています トマトとミントのタブレ 山本 健一(restaurant l'Alchimiste(レストラン アルシミスト)) 厚揚げのキムチニラマヨ焼き 清水 良一(ダイニングUO) ケバブ風スパイシーオープンサンド 後藤 祐輔(AMOUR(アムール)) からだに優しい和風グラタンの写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20