STEP 1

熱したフライパンにオリーブオイル、ニンニク、トマトペースト、オレガノを加え、軽く煮詰めてピザソースを作る。（市販でも可）

STEP 2

白身魚に強力粉を付け、余分な粉を落としてフライパンで中火でソテーする。（後程オーブンに入れるので、完全に火を通さなくても可）

STEP 3

強力粉を打ち粉にし、パイシート（パイ生地）を厚さ2ｍｍ程に伸ばす。伸ばしたパイシートを適切な大きなにカットする。

STEP 4

アルミホイルにバターを塗り、カットしたパイシートに作成したピザソース（市販でも可）に白身魚を盛り付け巻き上げる。綴じ目のところに糊代わりに卵黄を塗る。

STEP 5

巻き上げたアルミホイルの端を絞ってまとめ、185℃のオーブンで20分焼き上げる。

STEP 6

お好みの付け合わせと、お好みのサイズにカットしたパイ包みを盛り付け完成。