栗のむき方木村 巧シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 外側にある固い鬼皮をふやかすと比較的楽にむけます。 一晩水に浸けておくか、時間が無い場合はお湯に浸け、そのお湯が冷めたら作業しましょう。 ※調理時間に栗を水に漬けておく時間は含まれません。 お好みの分量/調理時間:約15分 材料・調味料 分量 下準備 栗 必要な分量 作り方 1 一晩浸水させるか、時間がなければ沸かしたお湯に入れ冷めるまで浸ける。そうすると鬼皮がふやけて、むきやすくなる。 2 栗の底の部分を切り落とす。 3 側面の平らな方も渋皮をとる程度に切り落とす。 4 包丁を切った断面から鬼皮に引っ掛け、栗の先端に向かって引っ張るようにむいていく。 5 渋皮をむく。 6 完成。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています しろ菜と桜鯛の骨蒸し 加賀田 正貴(魚發) 超簡単!プロの作るおつまみを自宅で再現!【211ソース】で 呉本 昇太郎(季節料理さくら〜裏香里園大人の隠れ家〜) 切干し大根とちくわのうま煮 野永 喜三夫(日本橋 ゆかり) 栗のむき方の写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20