鱧の梅紫蘇チーズ揚げ中村 哲也シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 梅、紫蘇、チーズ、磯辺のりベストマッチなこの組み合わせで、白身魚を好きな様に包んでオリジナルの一品を作ってみてはいかがですか? 4人前/調理時間:約25分 材料・調味料 分量 下準備 ■ 具材 骨切りハモ 15g×8切 プロセスチーズ 80g 梅干し 4ヶ 大葉紫蘇 16枚 塩 少々 白コショウ 少々 レモン 1ヶ ■ 天ぷら衣 冷水 200cc 玉子 1ヶ 小麦粉 150g 作り方 1 骨切りハモは15g位の大きさに切り、塩・こしょうを振る。 2 プロセスチーズはスティック状に切る。梅干は種を取り、ちぎっておく。 3 大葉を裏にし、2枚つなげて並べ、ハモ、チーズを置き、梅干をのせて巻き、天ぷら衣で巻き終りの部分をのりづけする。 4 ハモの紫蘇巻きに天ぷらの衣をつけて、170℃の油で2分30秒揚げる。器に盛り、レモンを添える。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています サッパリ&シンプル海鮮「塩」鍋 林 和孝(和食器フレンチ Komorebi) クリスマスの朝に…フィンランドのミルク粥“リープシーロ” 笹 敬子(AstroLead ささのや 白金カフェレストラン) エキナセア・ラテ 大橋 祥偉(ピッツェリア アンド バール アレグロ) 鱧の梅紫蘇チーズ揚げの写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20