丸ごとキャベツの鶏野菜シチュー ちょっぴりリゾット風嶋倉 秀一シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 鶏肉を焼いた脂は一度捨て、新しい油でにんにくオイルを作ってから野菜を炒めると香りもいいです。 詰めるシチューはキャベツと食べるので味濃いめ、トロミ強めで仕上げると後で調度よいでしょう。 8人分/調理時間:約30分 材料・調味料 分量 下準備 ■ シチューの材料 サラダ油 少々 鶏もも肉 1枚 塩 0.4グラム こしょう 少々 サラダ油 大さじ1 にんにく 1かけ 玉ねぎ 中玉1/2個 乱切り 人参 中サイズ1/2本 乱切り エリンギ 1本 乱切り じゃがいも 1/2個 乱切り ■ シチューの味付け材料 生クリーム 300cc コンソメパウダー 小さじ2/3 塩 小さじ2/3 砂糖 大さじ0.5 切れてるチーズ 100グラム ■ メイン食材とその他 キャベツ 中玉2個 冷やご飯 100グラム パン粉 少々 パセリ粉 少々 作り方 1 野菜のボイル。人参、じゃがいもは下ゆでします。 2 鶏肉はカットして塩こしょうし、油で焼いて一度脂を捨てて新しく油を大さじ1杯しいて、ニンニクのハーフカット、玉ねぎ&エリンギ乱切り、鶏肉を戻して炒めます。 3 下茹で野菜を戻し、味付けの生クリームから切れてるチーズまで加えておきます。仕上げに火を入れるので、そのままで。 4 キャベツの外葉を外してくり抜き、ラップで包み、レンジの自動オ一トで2回温め蒸します。冷やご飯を詰めます。 5 オーブンを300度にし、シチューを温めてトロミがついたら、キャベツの中に流します。 パン粉、パセリ粉をふり3分50秒表面が色付く程度焼く。 6 切り分けてお召し上がり下さい。 中に詰めたごはんがリゾットっぽくて満足感もありながら。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! https://c-chefgohan.gnst.jp/imgdata/delicious/07/09/907/de670x500_2007262123_5a972918175a8aefa71c6b975ffb30db.jpg 時間かかったけど、よろこ美MAX! PrincessGodzilla このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 豆腐インおからのコロッケ 中村 哲也(鳥彩 新橋店 ) 島原手延そうめんのオイルフォンデュ 林 和孝(和食器フレンチ Komorebi) 鶏手羽とレンコンのスープ 鈴木 珠美(Kitchen) 丸ごとキャベツの鶏野菜シチュー ちょっぴりリゾット風の写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20