豚バラ肉のアジアンおつまみ！の写真を投稿する
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コツ・ポイント
さっぱりとしていて、飽きのこないとてもシンプルで、夏にぴったりのおつまみです！！！
材料
２人前
調理時間: 約10分
| 豚バラ肉 | 100ｇ |
|---|---|
| トマト ▶みじん切りにしておく。 | 30ｇ |
| 玉ねぎ ▶みじん切りにしておく。 | 30ｇ |
| しょうが ▶みじん切りにしておく。 | 5ｇ |
| ニンニク ▶みじん切りにしておく。 | 3ｇ |
| ネギ ▶みじん切りにしておく。 | 適量 |
| レモン汁 | 適量 |
| 酢 | 80ｇ |
| しょうゆ | 50ｇ |
| 塩 | 2ｇ |
| 砂糖 | 4ｇ |
作り方
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STEP 1
【ソース】
ボールに、トマト・玉ねぎ・しょうが・ニンニク・ネギ・酢・醤油・塩・砂糖を入れて混ぜ合わせる。
お好みでレモン汁を適量入れる。 -
STEP 2
フライパンに油をひいて、豚バラ肉を焼き色がつくまで焼く。
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STEP 3
バラ肉の中身が、ピンク色の状態がベスト!
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STEP 4
食べやすい大きさにカットし、器に盛ってソースをかけて出来上がり!!
ﾄﾘﾎﾟﾘ ｱﾀﾞﾙﾍﾞﾙﾄシェフ
日本とフィリピンのハーフで明るくユーモアたっぷり。 有名ホテルで修行を積み重ね、平成23年6月に 「鉄板焼、炭火焼Bell」をオープン。 沢山のデパートリーを持ち、家庭料理から本格派料理 まで幅広く料理の研究を続けている。 「第16回沖縄の味フェア料理コンクール」奨励賞 受賞 「第16回沖縄県調理技能競技大会」金賞 受賞
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