STEP 1

ゆで卵を作る。

STEP 2

卵を刻み、ケッパーと白だしをまぜて和える。

STEP 3

牛乳、生クリームをテフロンパンに入れ、火にかけて白だし、パルミジャーノチーズを加える。軽く温めて火を止め、余熱で溶かす。

STEP 4

塩を入れずに、パスタを茹でます。今回は塩いらずフェットチーネというパスタを使用しました。

STEP 5

ソースにパスタを加える。

STEP 6

パスタとソースをからめて味見し、皿に盛りつけ

STEP 7

刻んだトッピングをのせる。

STEP 8

飾りのドライパセリ、セルフィーユをのせて。