濃厚でクリーミーな「ギリシャヨーグルト」の特徴を活かしたレシピを大募集! 「ギリシャヨーグルト」はギリシャの伝統製法「水切り製法」で水分や乳清(ホエー)を除去した、濃厚でクリーミーな食感が特徴のヨーグルトです。
レシピ一覧
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30分
パルテノと鶏のリゾット 春の訪れ
吉澤 裕
ラトゥール
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35分
タコの南仏風 パルテノの香り
吉澤 裕
ラトゥール
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10分
ヨーグルトと豆乳の白湯鍋
佐々木 広
おば九 HANARE
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50分
パルテノ ガレット グラタン ~ブルトン~
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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30分
新じゃがパイ包み焼き、ギリシャヨーグルトの明太サワークリーム
今崎 謙仁
くずし会席けんび
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40分
スチームじゃがいもギリシャオーブン焼き
山下 勝之
Wakiあいあい
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30分
タコとリンゴのバナナ&パルテノソースの前菜
佐藤 岬
スペイン家庭料理岬んち
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5分
『朝食ガレット』 パルテノアパレイュ
小幡 知哉
創作イタリアンレストラン パパクックキッチン
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70分
セミフレット”パルテノ”
鈴木 一夫
ウェスティンホテル東京 ザ・テラス
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30分
サーモンのパルテノムース包み ブルスケッタ添え
染川 修広
鉄板焼 蓮
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10分
海老のフリッター ギリシャヨーグルトソース
大木 宏真
中国王宮海鮮料理遥華
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20分
牡蠣のパルテノクリーム ゴルゴンゾーラの風味
染川 修広
鉄板焼 蓮
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45分
凍らせても美味しい! りんごとパルテノの薄皮包み
森本 英孝
アイワナドゥ岩戸
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30分
鶏肉とたっぷり野菜のクリーミーパルテノマリネ
渥美 和也
隠れ家ダイニングわしゃがんち
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2分
濃密ギリシャヨーグル丼
西田 直史
酒+旬菜アトリエNS人形町
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60分
丸ごとトマトの揚げリゾット
藤瀬 保
ビストロ Briller parfum
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30分
ジャガイモ・マッシュルームのヨーグルトソース
ケサブ スレスタ
ラ・ファミリア
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15分
珍しいブラウントマトとパルテノのサラダ バルサミコソース
嶋倉 秀一
大山
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10分
アボカドとトマトのカプレーゼ パルテノのとびっこソース
小幡 知哉
創作イタリアンレストラン パパクックキッチン
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15分
ヨーグルトカルボナーラ
平 優里
れざん
審査について
シェフごはんWEBサイト内のユーザー投票結果(食べたい数)を参考に、外部審査員(3名)が審査を行い受賞作品を 決定いたします。
審査基準
- ・ギリシャヨーグルトを使った斬新で完成度の高いレシピであること
・家庭料理としての汎用性があること
・「濃密ギリシャヨーグルト パルテノ」の商品特徴である"濃密食感""滑らかな舌触り""クリーミーな味わい"を活かしたアレンジ。前菜からメインまで、ジャンルは問いません。