木村巖シェフ

1959年、宮城県出身。
手打ち蕎麦を島根県出雲大社、荒木屋で修行いたしました。
蕎麦の素晴らしさ、奥深さ、魅力を実感してください。
こだわりは、こねからのばし包丁、全て手作業でそば打ちしております。

木村巖シェフのレシピ

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