- 3人前
- 調理時間:
- 約20分
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
---|---|---|
鶏もも肉 | 200g | 一口大に切る |
醤油 | 大さじ2 | |
日本酒 | 大さじ1 | |
おろしにんにく | 10g | |
たまご | 2個 | 割って溶きほぐし水を大匙3杯加えておく |
水 | 大さじ3 | |
片栗粉 | 大さじ4 | |
揚げ油 | 適量 | |
生野菜 | 適量 | 一口大に切り水にさらしておく |
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
---|---|---|
鶏もも肉 | 200g | 一口大に切る |
醤油 | 大さじ2 | |
日本酒 | 大さじ1 | |
おろしにんにく | 10g | |
たまご | 2個 | 割って溶きほぐし水を大匙3杯加えておく |
水 | 大さじ3 | |
片栗粉 | 大さじ4 | |
揚げ油 | 適量 | |
生野菜 | 適量 | 一口大に切り水にさらしておく |
鶏肉に醤油と日本酒、おろしにんにくを加え、よく混ぜておく。
Step1に片栗粉を加えて混ぜる。
Step2をたまご水にくぐらせ、170度くらいの温度で揚げる。
生野菜を皿に盛り、その上にStep3を盛り付ける。