- 2人前
- 調理時間:
- 約15分
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
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■ ■メインの材料 | ||
むき海老 | 10尾 | 背わたを取る |
下味の塩 | 少々 | |
チューブ入りニンニク | 少々 | |
片栗粉 | 少々 | |
■ ■カリカリ衣の材料 | ||
米粉 | 55グラム | |
片栗粉 | 6グラム | |
ベーキングパウダー | 2グラム | |
ほんだし | 小さじ1/2 | |
桜エビ 乾燥 | 8グラム | |
水 | 60cc | |
ナンプラー | 小さじ1 | 白だしで代用可 |
サラダ油 | 大さじ1 | |
■ ■その他材料 | ||
仕上げ用青のり | 少々 | |
揚げ油 | 適量 |