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コツ・ポイント
サツマイモは、しっかりと潰し、ご飯とよく混ぜましょう。
バターとミルクをたくさん使うことで、美味しさアップ！
材料
2人分
調理時間: 約30分
| サツマイモ ▶つぶしておく | 1本(200g) |
|---|---|
| ご飯(ライス) ▶つぶしておく | 一杯(約150g) |
| バター ▶溶かしておく | 60g |
| ミルク ▶温めておく | 60cc |
| 塩 | 少々 |
| はちみつ | 少々 |
| 卵黄 ▶溶いておく | 1個 |
作り方
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STEP 1
サツマイモとご飯、バターとミルクと塩とはちみつを温かい内によく混ぜ合わせます。
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STEP 2
形を作ったら、表面に卵黄を塗ります。
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STEP 3
オーブンまたはトースターで、表面がこんがりするまで焼き上げて、出来上がりです。
笹 敬子シェフ
音楽・社会教育活動を経て「食と健康」をサポートする活動を開始。 独自にピックアップした健康サポート食材を使った料理研究を本格化するために、港区白金にカフェレストランを開設。スタンダードで親しみやすい料理は、おいしく自然に健康サポート食材が吸収できるように考案されている。
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