あぐー肉のしゃぶしゃぶサラダ藤田 奈美シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント あぐー豚はバラ肉のしゃぶしゃぶ用を使い、ゆですぎず和えすぎす、水気はよくきるのがコツ。合わせだれは、酢と食べるラー油以外の調味料で作り置きしておくと時短で調理ができます。 3人前/調理時間:約10分 材料・調味料 分量 下準備 あぐーバラ肉しゃぶしゃぶ用 80g 食べるラー油 10g 醤油 6g 麺つゆ 10g 砂糖 11g 酒 10g 酢 10g レタス 適量 一口大にちぎる キュウリ 適量 斜めに薄くスライス さらしタマネギ 適量 ミニトマト 1~2個分 櫛切りか輪切り 作り方 1 酢、食べるラー油以外の調味料を鍋に入れ火にかけて煮切る。常温まで冷ましたら、酢と食べるラー油を入れてよくかき混ぜておく。 2 大きめの皿に、レタスとキュウリをバランスよく盛る。ミニトマトを周りに飾る。 3 鍋で沸騰させたお湯で、あぐー豚肉をゆで、火が通ったらざるにあけて水けをきる。 4 合わせだれに、さらし玉ねぎをさっと通して、生野菜の上にのせる。ゆでたあぐー豚肉も、合わせだれでさっと和えて、皿の上の玉ねぎにのせる。 5 最後に残った合わせだれを、生野菜に回しかけたら出来上がり。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 鶏照り焼 刻み葱添え 柳原 雅彦(すし独楽) 日本酒で作るゴーヤチャンプルー♫男前料理ですね 呉本 昇太郎(季節料理さくら〜裏香里園大人の隠れ家〜) 夏野菜の味噌もみっち 星 誠一郎(薬膳厨房 ほし邸) あぐー肉のしゃぶしゃぶサラダの写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20