春魚のポワレ 筍と菜の花のベーコン巻深澤 勲シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 魚の皮目から焼き、9割火を通す!これが美味しくなるコツです!! 1人前/調理時間:約8分 材料・調味料 分量 下準備 魚(真鯛) 一切れ 旬の白身のお魚なら何でもOK! 水煮筍 2切れ 菜の花 2本 ベーコン 2枚 プチトマト 2個 ニンニク 1片 バター 10g レモンジュース 5滴 オリーブオイル 大1 作り方 1 フライパンに火をつけず、オリーブオイルとニンニクを入れ火をつける。 2 ニンニクの香りが出たら、塩振った魚を皮目から焼く。 筍も同時に焼く。 下茹でした菜の花をベーコンで巻いておく。 3 筍の片面に色がついたら、ひっくり返し菜の花ベーコン巻を入れる。 4 魚に9割火が通り、菜の花ベーコン巻を返したらプチトマトを入れる。 バターとレモンジュースを入れる。 火を止め、魚を返し余熱で火を入れる。 5 盛り付けたら完成です! お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! https://c-chefgohan.gnst.jp/imgdata/delicious/32/03/332/de670x500_1711300051_431e738c1e7aa7bdc4d9568791c5769e.jpg 盛り付けがとっても綺麗で参考になりました 「ララホーム」 堺市の不動産 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 瀬戸内ひろしまレモンのほろ苦さをのせたサーモンのタルタル 関戸 嘉之(GOSS champagne & glasswine comfort) ヒラメの低温キュイ 豚バラビネガー風味エッセンス 春野菜添え 唐渡 泰(フレンチレストラン リュミエール) トマトのパルフェ 坂田 幹靖(GINZA kansei) 春魚のポワレ 筍と菜の花のベーコン巻の写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20