STEP 1

フライパンを熱します。煙が出始めたらサラダ油を入れフライパンになじませます。
油の動きが早くなったらアスパラ、小松菜を入れて箸等で混ぜながら加熱していきます。

STEP 2

入れた野菜がしんなりしてきたら塩胡椒で下味を付けさら混ぜながら少しだけ炒めます。

STEP 3

野菜から出た水分が蒸発したら市販のそばつゆをフライパンの周りから入れていき強火で一気に馴染ませていき、そばつゆが全体に馴染んだら火を止めて完成。

STEP 4

器に盛り付けたらマグロの削り節を盛り付けて完成です。