ハタハタ入り出汁巻き卵穴井 真シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 調味料は使わず、缶詰のつゆを調味料に。しょうゆや塩などを加えるとしょっぱくなってしまいますのでご注意を。 2人前/調理時間:約15分 材料・調味料 分量 下準備 缶詰(ハタハタ) 4切れ 半分にカットし、あらくほぐしておく 缶詰のつゆ 適量 卵 3個 白だし 15cc サラダ油 適量 作り方 1 卵をよく溶き、白だしと缶詰のつゆを少々加える。フライパンを温めておく。サラダ油を引き、卵液を50cc入れ、軽く伸ばす。 2 火が入ったらほぐしたハタハタを中央に並べて巻く。卵液を数回に分けて巻き上げる。軽くサラダ油を足してもよい。キッチンペーパーなどで形を整え、完成。 3 「缶詰(ハタハタ)」は、骨まで軟らかく煮込み、ハタハタすべてを味わえる一品。素材の味を活かした味付けが特徴。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 五島手延うどんの油そば風 ローストビーフのせ 高橋 秀夫(個室和食ダイニング 灯溜厨(ひりゅうず) 新宿西口駅前店) 五目ちらし 笹岡 隆次(恵比寿 笹岡 本店) 明日葉豆腐 橋本 幹造(一凛) ハタハタ入り出汁巻き卵の写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20