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1
メレンゲを焼きます。
卵白泡立て、ツノが立つ程で砂糖2種を混ぜます。
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2
オーブンシートに丸く、薄く8個落とし、70度のオーブンで1時間30分焼きます。
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3
ホイップクリームは市販品、またはしっかりホイップしたクリームにグラニュー糖を混ぜます。
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4
ショコラソースは生クリームと牛乳を火にかけ、火を止めてチョコレートを加えて溶かします。完成。
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5
飾りの乾燥レモンを作ります。なくてもいいです。
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6
出来るだけ薄切りし、パウダーシュガーを少々ふってそのまま常温で乾かします。オーブン70度で1時間焼きます。
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7
盛りつけの開始です。
焼きメレンゲの裏側だけを割り、少しくり抜きます。
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8
ホイップクリームを詰めれるだけ詰めます。2個をサンドし、クリームがはみ出る位にします。
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9
皿にホイップクリームを土台として少々乗せて、ショコラソースを流して、ア一トな見ためにします。
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10
メレンゲのサンドを乗せて、レモンチップス、ベリー&セルフィ一ユを飾って。