鶏肉と野菜の北京ダック風の写真を投稿する
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食パンは軽く電子レンジなどで温めるとより一層北京ダックに近づくかも。
他にもお好みの野菜など入れると色んな種類が出来るのでパーティーにはもってこい。
2人前
調理時間: 約20分
鶏モモ肉 ▶両サイドの厚くなってる部分を開く | 1枚 |
---|---|
食パン ▶耳を切り落とす。 | 5枚 |
胡瓜 ▶千切りに切る | 1本 |
長ネギ ▶千切りに切る | 1本 |
トマト ▶5等分に切る | 1/2 |
サニーレタス | 2枚 |
甜面醤 | 40g |
塩 | 5g |
胡椒 | 少々 |
STEP 1
鶏モモ肉の厚くなってる部分を開き、塩、胡椒、葱(中の真の部分)を入れよく揉む。
STEP 2
胡瓜と長ネギ(葱の外側の部分)を千切りに切る。
トマトを5等分に切る
STEP 3
食パンは耳の部分を切り落とし、麺棒かなにかで、薄く伸ばす。
STEP 4
鶏モモを170℃の油で皮がパリパリになるように揚げる。
上がったら食べやすい大きさにカット
STEP 5
食パンの上に鶏肉、胡瓜、長ネギを乗せ折り畳むように巻く。
STEP 6
お皿に盛り付けて完成。
1982年札幌生まれ。 宮島学園調理師専門学校を卒業後、ルスツリゾートホテルで9年間働く。退社したあと、今の勤め先である中国料理孝華で働く。 お客様の美味しいという笑顔を見るために日々精進しています。
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