STEP 1

丼にタレを配合します。
人数分の丼を用意して8種類のタレを加えていきます。

STEP 2

肉味噌を作ります。サラダ油と豚挽き肉を炒めて、調味料をすべて加えて炒めます。コレは5人前分です。

STEP 3

トッピングの長ネギをみじん切りにします。一人前大さじ2杯、人数分きざみます。

STEP 4

お湯を沸かします。麺を表示通りゆでます。その時に茹で汁を丼に一人前45cc加え混ぜます。

STEP 5

麺を湯切りし、丼に入れてネギ、肉味噌一人前に大さじ2、ゴマ、貝割大根、あれば糸唐辛子をのせて。

STEP 6

よく混ぜてお召し上がりください。