- 4人前
- 調理時間：
- 約30分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| サーモン | 120g | 包丁でたたいておく |
| 玉ねぎ | 40g | みじん切りにする |
| マヨネーズ | 10g | |
| オリーブオイル | 適量 | |
| タバスコ | 適量 | |
| カリフラワー | 40g | 食べやすい大きさにカットする |
| かぶ | 40g | 食べやすい大きさにカットする |
| 赤ピーマン | 40g | 食べやすい大きさにカットする |
| 黄ピーマン | 40g | 食べやすい大きさにカットする |
| いんげん | 40g | 食べやすい大きさにカットする |
| ブロッコリー | 40g | 食べやすい大きさにカットする |
| きゅうり | 40g | 食べやすい大きさにカットする |
| 小海老 | 8匹 | 殻をむいておく |
| オリーブオイル | 適量 | |
| にんにく | 一片 | 皮をむいておく |
| 鷹の爪 | 1本 | |
| 酢（ワインビネガー） | 適量 | |
| コンソメキューブ | 1ヶ | |
| 水 | 200ml | |
| ゼラチン | 3g | |
| 塩 | 適量 |
