- 2人前
- 調理時間：
- 約40分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| 鶏モモ肉 | 1枚（200g前後） | |
| 梅肉 | 少々 | |
| アボカド | 1/2個 | 皮をむいて5㎜位の厚さにスライスする。 |
| マヨネーズ | 大さじ1～2 | お好みで |
| 塩胡椒 | 少々 | 鶏モモ肉の味付け用 |
| 小麦粉 | 少々 | |
| 卵 | 1個 | 溶きほぐす |
| ヤマキかつおぶし | 5g位 | |
| 胡麻 | 少々 | |
| ■ ソース | ||
| バルサミコだれ | 大さじ1 | バルサミコに赤ワインを少々加え軽く煮詰めたもの |
| 醤油だれ | 小さじ1 | 醤油・酒・みりんをあわせ煮切ったもの |
| ■ つけあわせ | ||
| スパゲッティ | 20g位 | |
| トマト | 1/2個 | |
| バジル | 少々 | |
| パルメザンチーズ | 少々 | |
| 塩胡椒 | 少々 | スパゲッティの味付け用 |
