飲む調味料 みりんロック、みりんソーダ、レモン＆ライムの写真を投稿する
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コツ・ポイント
コツはマンジョウ本みりんを使うこと。
アルコール入りなので大人用として。
甘いもち米原料の中国酒のような甘さです。
材料
2人前
調理時間: 約2分
| ショットグラス または ストレートグラス | 2個 |
|---|---|
| 氷 | 小さいサイズ２個 |
| マンジョウ本みりん | 10cc×2 |
| ソーダ | 10cc×2 |
| レモン スライス | 1枚 |
| ライム スライス | 1枚 |
作り方
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STEP 1
グラスに水を入れ、みりん10ccを入れる。お好みでレモン、ライムを入れる。
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STEP 2
もう1つはソーダを10cc入れて、ステアしてレモンかライムを入れる。
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STEP 3
ソーダ割りは飲みやすく美味しいですね。新しい発見です。
熊本県の赤酒も同様ですね。
嶋倉 秀一シェフ
日経レストランメニューグランプリ、2012年大会で ピクルスで頂く豚の角煮 和風黒オリーブソースが優勝、全国第一位となる。ぐるなびシェフメニューグランプリでも2010 東北エリア賞受賞「食べるラー油仕立て海の幸のスパイシーオイル煮」を受賞している。創作&和洋中、そして調味料&食材に制限せずに新しい組み合わせと新しい味を研究しています。食材知識も含め、たくさんのお客様に喜んで頂ける商品を提供していきます。
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