栗きんとんティラミス志村 和弘シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント *栗きんとんの栗は取り出して飾りに使います。栗がたくさんあるようでしたら、細かく刻んでクリームに混ぜましょう。 4人前/調理時間:約15分 材料・調味料 分量 下準備 栗きんとん 100g 栗の粒はとりだしておく マスカルポーネ 50g 生クリーム 100cc グラニュー糖 20g スポンジ生地 250g インスタントコーヒー 大さじ1 50ccのお湯でとかす ココアパウダー 適量 作り方 1 栗きんとんをボールに入れ、マスカルポーネと合わせよく混ぜる。 2 別のボールに生クリームとグラニュー糖を入れ、底を氷水で冷やしながら、8分立てのホイップクリームを作る。STEP1と合わせ、固くなるまで混ぜる。 3 スポンジ生地を8枚にカットする。コーヒーを生地に浸み込ませる。 STEP2のクリームを絞り出し袋に入れ、スポンジ生地の上に絞り出す。 これを2層に重ねる。 4 一番上にココアパウダーをふりかけ、栗を飾れば完成。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています オイルサーディンとしらすと新たまねぎのサラダ nakayama takao(カフェ&ダイニング デルフィーノ) 出し巻き天ぷらの肉みそあんかけ 細谷 吉応(食&人の縁 うたげ) 穴子とスモークチーズのミルフィユ 西尾 猛史(仏蘭西懐石 星家) 栗きんとんティラミスの写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20