STEP 1

ナシゴレンのタレを作る。全ての材料をよく混ぜ合わせ溶かします。タレは約5皿分です。

STEP 2

サンバルソースを作る。ラー油と豆板醤を混ぜ合わせる。サンバルは約4皿分です。

STEP 3

トッピングのえびせん、ヘルシー胸肉のとりからを揚げる。とりからは下味をつけ、片栗粉をつけて揚げてから串にさす。

STEP 4

チャーハン作る。炒め油をあたため、卵とご飯を加え炒める。一度火を止め、長ネギ、あらかじめ炒めた豚ひき肉、味の素、こしょうを入れる。

STEP 5

さらに味付け用のサンバルソース、2人前小さじ一杯。ナシゴレンのタレ、2人前大さじ1.6杯を加えて炒め、味見をして薄い時はタレを足して皿に盛る。

STEP 6

油をぬった丼に生卵を入れ、500ワット50秒加熱し、目玉焼きを作り上に乗せる。一つずつ電子レンジに入れてください。

STEP 7

他のトッピングをすべて盛り付け、目玉焼きにタレを少々かける。完成です。