1人前
　調理時間：
約10分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
かぼちゃ 50g 食べやすい大きさにカット 
しいたけ 20g 食べやすい大きさにカット 
ブロッコリー 50g 食べやすい大きさにカット 
ごはん 200g 残った冷やごはんでもＯＫ 
■ スープ 
豆乳 200cc  
生クリーム 50cc  
卵黄 1個分  
■ 調味料 
塩 2g  
こしょう 少々  
グラナパダーノチーズ 2g ※粉チーズでも可 
チキンコンソメ 2g  
オリーブオイル 適量  
コツ・ポイント
ごはんを一度水で洗うこと。さっぱりとぬめりが取れて美味しく仕上がります。

Recipe

  1. STEP1

    炊いた米を一度水で洗い、ザルで水を切っておく。（残りごはんでもOK！）具材（かぼちゃ、しいたけ、ブロッコリー）を食べやすい大きさにカットし、オリーブ油で炒める。

  2. STEP2

    豆乳・生クリーム・卵黄を鍋にあわせ、軽く混ぜる。Step1で準備したごはんと具材を入れ、弱火で3分煮る。

  3. STEP3

    最後に塩・コショウ・チーズ・チキンコンソメを入れ、弱火で3分程火を入れたら完成。