ちょっぴりスパイシー♪ヨーグルトサラダの写真を投稿する
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コツ・ポイント
ヨーグルトの素材を活かした料理です。
お好みの野菜を使って試してみて下さい。
レタスでくるむのも良し。
また、クラッカーなどに乗せても良し。
あなたのアイデア次第で料理の幅が広がります。
※調味料を入れすぎないところがポイントなので、味見をしながら加えて下さい。
材料
3～4人
調理時間: 約10分
| キュウリ ▶みじん切り | 適量 |
|---|---|
| ニンジン ▶みじんぎり | 適量 |
| タマネギ ▶みじん切り | 適量 |
| トマト ▶みじん切り | 適量 |
| ギリシャヨーグルト ▶無し | 1個 |
| 塩 ▶無し | 適量 |
| ブラックペッパー ▶無し | 適量 |
| チャットマサラ ▶無し | 適量 |
作り方
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STEP 1
1 キュウリ、にんじん、タマネギ、トマトなど、お好みの野菜をみじん切りにしておく。
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STEP 2
2 塩、ブラックペッパー、チャットマサラを用意する。
※チャットマサラは手に入りにくいので無くても可。
ただし、その場合は塩を岩塩に変更する事をオススメ -
STEP 3
3 みじん切りした野菜とギリシャヨーグルトを2の調味料とよく和える。
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STEP 4
4 少しサラッとするまで和えたら完成です。
竹田 律子シェフ
1978年ネパールのチトワン出身。専門は、北インド料理、南インド料理、ネパール料理。12歳からコックの道を志し、14年間インドのレストランで腕を磨く。その後更に海外に活躍の場を広げ、サウジアラビア、タイのレストランにて勤務。2005年に来日、2012年の11月より当店のシェフを務めています。
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