焼き鶏のピリ辛ヨーグルトソースがけの写真を投稿する
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森永乳業 ギリシャヨーグルトコンテスト 入選
コツ・ポイント
■鶏肉を塩もみをして１晩ねかせる。
■蒸した後、表面を乾かす（約20分）
■オーブンで焼く（フライパンではなく）
材料
3人前
調理時間: 約20分
| 鶏もも肉 ▶塩、生姜、ネギでもみこむ | 250グラム |
|---|---|
| レタス、サニーレタスなど ▶水にさらす | 60グラム |
| トマト ▶サイコロ切り | 4分の１ |
| 菜の花 ▶軽くボイル | 5本 |
| ギリシャヨーグルト | 110グラム |
| 日本味噌 | 30グラム |
| 豆板醤 | 5グラム |
| マーマレード | 50グラム |
| 塩 | 25グラム |
| ネギ、生姜 | 適量 |
作り方
-
STEP 1
鶏もも肉に塩、生姜、ネギを肉によくもみこむ
冷蔵庫に一晩漬ける。
セイロで12分強火で蒸し、取り出して粗熱をとり表面を乾かす。 -
STEP 2
乾いた鶏肉をオーブンまたはオーブントースターでカリッとするまで焼く。
皿にレタス、サニーレタス、トマト、菜の花を乗せ、焼いた鶏肉を拍子切りにして
上に盛り付 -
STEP 3
ボールに日本味噌、豆板醤、マーマレード、ギリシャヨーグルトを入れて
よく混ぜる。
そのソースを鶏肉の上からかける
（全角20文字以内）