STEP 1

きゅうりを1cm角に切ります。

STEP 2

続いてトマトを1cm角に切ります。

STEP 3

レタスは短冊に切ります。

STEP 4

ギリシャヨーグルト半分に塩一つまみ、クミンシードを2つまみ入れて混ぜます。

STEP 5

油を敷いたフライパンにニンニクと鷹の爪を入れて弱火で香りが出るまで炒め、香りが立ったらひき肉を入れて火が通ったらカレー粉、醤油、砂糖、酒を入れてさらに炒めます。

STEP 6

器にお米、レタス、キュウリ、トマト、先ほどの調味料入りギリシャヨーグルトの順でのせます。最後に香ばしく炒めたひき肉をのせて完成です。