- 2人分
- 調理時間:
- 約20分
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
---|---|---|
あさり | 20粒(約200g) | 必ずしっかりと砂抜きをする |
にんにく | 1片 | 芯を取り除きみじん切り。オリーブオイルに漬けておく |
鷹の爪 | 1本 | 種を取り除く |
さやいんげん | 100g | 1cm幅にカット |
ブロッコリー | 1房 | 小さく裂く |
カブ | 1玉 | 1cm角にカット |
エクストラヴァージンオリーブオイル | 50cc | |
塩 | 少々 | |
焼き海苔 | 少々 | |
白ワイン | 50cc | |
パスタ(スパゲティー) | 160g | |
パスタの茹で汁 | 1カップ | |
■ パスタ茹で用 | ||
水 | 3リットル | |
塩 | 大さじ2.5 |