簡単!ブルーベリーカスタード餃子 バニラアイス添え田村 亮介シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 【このレシピは、木更津産ブルーベリーを使用しています。】 *餃子は、160度の低めの温度で揚げます。 *ブルーベリーソースは、粒が残るよう軽くつぶす程度です。 約2人分/調理時間:約20分 材料・調味料 分量 下準備 ■ カスタード餃子 卵黄 1ヶ 上白糖 30g 牛乳 125cc 薄力粉 25g ふるっておく 冷凍ブルーベリー 25g 餃子の皮 5枚 ■ ブルーベリーソース 冷凍ブルーベリー 250g 上白糖 125g レモン汁 30cc ■ 仕上げ バニラアイスクリーム 適量 ミント 適量 作り方 1 【カスタード】 ボウルに卵黄と上白糖を入れ、よく混ぜる。牛乳・薄力粉を加え、さらによく混ぜる。 2 ボウルを湯煎しながら材料をゆっくりと混ぜ、固まったらバッドに移し、冷やす。 3 【餃子】 餃子の皮にカスタード15g・冷凍ブルーベリー5gを入れ、餃子と同じ要領で包む。160度の油で黄金色になるまで揚げる。 4 【ブルーベリーソース】 冷凍ブルーベリーに上白糖をまぶし、軽くつぶす。水分が出てきたらレモン汁を入れ、混ぜて完成。 5 器に餃子をおき、バニラアイスクリームを添え、ブルーベリーソースをかけ、ミントを飾る。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています さつもいもの焼き芋風クリームタルト 植木 弘志(ツリートーク) オールスパイスの香りのフルーツコンフィ ヨーグルトフレッド 嶋倉 秀一(大山) 生スイートパンプキン 船波 知幸(Cuisine de HARUNO) 簡単!ブルーベリーカスタード餃子 バニラアイス添えの写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20