- 4人前
- 調理時間:
- 約30分
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
---|---|---|
玉ねぎ | 360g | 5ミリぐらいにスライスしておく |
サラダオイル | 適量 | |
コンソメスープ | 700cc | 顆粒コンソメをお湯で溶かしておく |
パン・ド・カンパーニュ | 4切れ | スライスしてよく乾かしておく |
グリュエールチーズ | 30g | すりおろしておく |
塩 | 適量 | |
こしょう | 適量 |
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
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玉ねぎ | 360g | 5ミリぐらいにスライスしておく |
サラダオイル | 適量 | |
コンソメスープ | 700cc | 顆粒コンソメをお湯で溶かしておく |
パン・ド・カンパーニュ | 4切れ | スライスしてよく乾かしておく |
グリュエールチーズ | 30g | すりおろしておく |
塩 | 適量 | |
こしょう | 適量 |
鍋にサラダオイルを入れ、玉ねぎを加えて塩を入れ、ゆっくりと飴色になるように炒める。
玉ねぎから焦げてきた香りが立ってきたら、玉ねぎの色がまだ薄くても、そこで火を止める。
玉ねぎの鍋にのコンソメスープを注ぎ入れ、塩、胡椒で調味する。最後にチーズを乗せるので塩分は控えめに。
耐熱のスープ用カップにスープを注ぎ、パン・ド・カンパーニュを乗せ、その上にグリュエールチーズを乗せる。
200℃に熱したオーブンで5に入れ、5分程度焼いて完成。