- 4人前
- 調理時間:
- 約15分
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
---|---|---|
1.4mmのパスタ | 70g | |
揚げ油 | 適量 | 160度の低い温度で。 |
■ 調味料 | ||
塩 | 0.9g | しっかり3つまみ |
旨味調味料 | 0.7g | しっかり1.5つまみ |
黒こしょう | 適量 | |
コンソメパウダー | 小さじ1.5 | パウダーのもの |
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
---|---|---|
1.4mmのパスタ | 70g | |
揚げ油 | 適量 | 160度の低い温度で。 |
■ 調味料 | ||
塩 | 0.9g | しっかり3つまみ |
旨味調味料 | 0.7g | しっかり1.5つまみ |
黒こしょう | 適量 | |
コンソメパウダー | 小さじ1.5 | パウダーのもの |
やや低い温度でパスタを1本入れて揚げ具合を確かめる。カリカリになるようなら、パスタを揚げる。
バットにパスタを移し、油が残っているうちに分量の調味料をふりかけて味見する。(塩はしっかり3つまみ、旨味調味料はしっかり1.5つまみ位が目安です。)
※バットがない時は新聞紙などを敷いて代用して下さい。